Основна функція кавника — заварювати та екстрагувати кавовий порошок, вивільняючи його аромат та смак. Звичайні кавоварки включають навмисно намальовані вручну кавоварки, френч-прес-фільтри, крапельниці тощо.
1. Італійський ручний чайник
Італійський кавник, намальований вручну, також відомий як горщик мокко, працює за допомогою тиску води та пари, щоб проштовхнути гарячу воду крізь кавову гущу, зрештою виробляючи еспресо. Під час використання налийте воду в резервуар для води на дні каструлі, нагрійте її, і тиск гарячої пари підніме воду вгору, стікаючи в кошик для кавового порошку в середині, і, нарешті, виливає концентровану каву через каструлю. носик.
2. Французький фільтр-прес
Фільтр для френч-пресу використовує фільтр і поршень для змішування води та кавового порошку, в результаті чого кава осідає на дні фільтра, а вода відфільтровується фільтром. Під час використання помістіть грубий порошок у каструлю, налийте воду, зачекайте 2-4 хвилин, потім натисніть поршень, щоб отримати концентровану каву.
3. Крапельниця
Принцип крапельного горщика полягає у фільтруванні кави шляхом змішування її з фільтром і кавовим порошком. Під час використання помістіть фільтрувальний папір у фільтрувальну чашку, додайте кавовий порошок, повільно влийте гарячу воду, зачекайте, поки вода повністю просочиться, а потім зберіть каву, що капає.